Dimusim penghujan ini cocok sekali makan makanan yg berkuah contohnya Sop Tulang Sapi/ Sop Tangkar, kali ini saya akan memberikan resepnya, moga bermanfaat ya…

Bahan – bahan :

1kg Tulang sapi

2 ruas jari lengkuas digeprek

1 batang serai digeprek

2 lembar daun salam

1 bungkus ladaku bubuk

garam secukupnya

penyedap secukupnya

kaldu sapi secukupnya

gula secukupnya

air

seledri diiris

bawang goreng

tomat dipotong kecil2

Bumbu yg dihaluskan :

7 siung bawanng putih

1 ruas jahe

3 batang cengkeh

5 butir kapulaga

Cara membuat :

• Rebus daging sampai matang, agar lebih cepat bisa menggunakan panci presto cuma 15menit saja. Apabila daging sudah matang sisihkan.
• Rebus air lagi satu panci hingga mendidih.
• Masukkan sereh, lengkuas, dan daun salam kedalam panci.
• Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lalu masukkan kedalam panci.
• Aduk hingga merata, tambahkan ladaku, kaldu sapi, garam, penyedap dan gula sesuai selera
• Masukkan daging yg tdi sudah disisihkan kedalam panci.
• Masak hingga daging dan kuah menyatu. sebentar saja y karna daging sudah empuk.
• Angkat dan sajikan dengan bawang goreng, irisan seledri dan tomat.
• Selamat mencoba dan selamat menikmati…