Indonesia Kaya dengan Beragam Kuliner Masakan Nusantara

Kalau kita berbicara makanan dan Kuliner, itu sangat membuat kita pengen jalan-jalan untuk bisa mencicipi aneka masakan nusantara. Masakan khas nusantara memang terlihat rumit karena menggunakan banyak bumbu dan rasanya sangat bervariasi. Padahal kalau kita mau kita bisa memasaknya sendiri dirumah dan itu sangat mudah dilakukan. Dengan kita mengenal berbagai macam masakan nusantara sama saja kita melestarikan kuliner Indonesia.

Banyak sekali kuliner nusantara yang bisa kita buat sendiri dirumah, karena kini masakan nusantara sudah bisa kita upload di handphone. Indonesia memiliki makanan tradisional yang beraneka ragam. Karena Indonesia terdiri dari banyak provinsi dan setiap provinsi pasti memiliki makanan khas dari daerahnya masing-masing. Bisa jadi juga setiap daerah itu memiliki banyak makanan khas, tapi mungkin dari banyaknya makanan khas itu hanya beberapa saja yang dikenal oleh masyarakat nasional maupun internasional.

Bagi Anda yang suka dan hobi traveling belum afdol rasanya ya jika tidak mencicipi makanan khas tradisional dari daerah yang Anda kunjugi tersebut. Jadi berikut ini yuk kita datengin dan cicipi masakan nusantara yang sangat terkenal di wilayahnya dan bahkan sampai luar nusantara.

Masakan pertama adalah dari Aceh yang dikenal dengan Mie Aceh 

• Mie Aceh adalah merupakan mie pedas khas aceh, bahan utama yang digunakan untuk mie tradisional ini yaitu mie kuning atau mie telor. Mie aceh disajikan dengan irisan daging kambing atau sapi, tetapi ada juga yang mengkombinasikannya dengan makanan laut, mie ini disajikan bersama sup kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh juga bisa disajikan dengan tiga jenis yaitu, mie aceh setengah kering, basah dan mie aceh goring atau kering dan mie aceh kuah atau sup. Biasanya dalam penyajian mie aceh ini ditaburi bawang goreng, emping, mentimun, potongan bawang merah dan perasana jeruk nipis

Masakan kedua dari Bangka yang dinekal dengan nama Lempah kuning 

• Lempah kuning merupakan masakan paling popular di Bangka, sering kita jumpai di rumah makan, di warung atau bahkan dirumah rumah warga sebagai menu makanan sehari-hari. Menu yang satu ini sering menjadi sajian yang sering di masak di Bangka. Lempah kuning merupakan nama umum yang digunakan untuk nama masakan ini. Jenis bahan yang digunakan masakan ini adalah ikan, jadi makanan ini sering di sebut juga dengan nama lampah laut. Karena masakan ini juga kagang dimasak menggunakan nanas, maka sering juga disebut lempah nanas.

Sekarang kita menuju Medan, ya di Medan ada masakan yang terkenal yaitu Bika Ambon :

• Bika Ambon merupakan makanan tradisional khas Medan, Sumatera Utara. Banyak orang yang mengira bahwa kue bika Ambon berasal dari Ambon, ibu kota Maluku. Kue bika sendiri terinspirasi dari khas melayu yang dimodifikasi dengan bahan pengembang dan menghasilkan kue yang memiliki rongga dan berbeda dengan kue aslinya. Kenapa akhirnya kue ini di sebut bika ambon, karena pertama kali dijual kue ini disimpang jalan Ambon, daerah Sei Kera, Medan dan akhirnya menjadi sangat popular. Sampai sekarang akhirnya bika ambon menjadi makanan khas Medan yang paling favorit.

Kita ke Betawi dengan mencicipi makanan khas Betawi yaitu gado-gado :

• Gado-gado merupakan makanan tradisional yang berasal dari Betawi yang sangat populer dan mulai dikenal sejak abad ke 16. Jika melihat secara sepintas gado-gado hampir sama seperti makanan khas Indonesia lainnya, seperti pecel dari Jawa Timur atau lotek dari Jawa Barat. Ternyata perbedaan terletak pada racikan bumbu kacangnya, gado-gado tidak menggunakan kencur. Gado-gado juga di sebut sebagai saladnya Indonesia. Rasa dari gado-gado adalah gurih, manis, pedas. Gado-gado disukai oleh semua kalangan masayarakat Indonesia, bahkan wisatawan asing juga suka mencicipi makanan khas Betawi ini.

Mari kita berlanjut ke Jambi :

• Gulai ikan patin merupakan makanan khas sajian kuliner nusantara yang populer dan nikmat. Makanan ini memiliki rasa segar dan menggugah selera apalagi jika disajikan siang hari. Makanan ini wajib di coba saat Anda berkunjung ke Jambi. Gulai ikan patin diolah dengan sangat higienis dan bersih, sehingga membuat selera makan menjadi naik. Mengkonsumsi ikan patin sangat baik untuk kesehatan karena mengandung gizi yang terdapat pada ikan patin itu sangat banyak.

Kita tengok Ibu kota Negara Indonesia Jakarta :

• Jakarta dengan berbagai macam kesibukan dan pusat dari segala macam kegiatan pemerintahan, ada salah satu makanan terkenal yang namanya krak telur. Kerak Telur merupakan makanan khas Betawi dan akan sering kita jumpai pada saat ada perayaan Pekan Raya Jakarta, tapi ada juga yang menjualnya dipinggir jalan. Memang makanan ini identic dengan kota Jakarta, dan makanan yang satu ini menjadi kebanggaan warga Jakarta, Kerak Telur memiliki rasa yang gurih dan legit ketika masuk ke mulut. Makanan yang satu ini sudah terkenal sejak masa kolonial Belanda dan sempat mejadi primadona di kota yang dahulu bernama Batavia. Cara masak kerak telur ini yang menggunakan anglo untuk menjaga rasa khas dari kerak telur yang legit dan gurih.

Masih banyak lagi kuliner masakan khas Indonesia yang tidak bisa di tuliskan satu persatu, dari beberapa daftar menu makanan tradisional di atas, maka kita bisa mengenal dan menambah pengetahuan tentang macam-macam makanan khas dari berbagai daerah, jadi kita sudah tau dan tidak usah bingung saat berkunjung ke daerah tersebut agar bisa mencicipi secara langsung.